Gure Eskaintza

Badugu gure bezeroen beharrak burutzeko teknologia berrietara moldatutakoak eta kualifikatutako profesional talde bat.

                                                            

Laborategia

​

 

Salmonella, Shigella, Escherichia coli, Staphylococus Aureus, Clostridium Perfringers,

Enterobacterias, Aerobios Mesófilos, Mohos y Levaduras, Listeria Monocytogenes,

Pseudomonas Aureginosas, Legionella etc..

 

                                       

Elikagai-manipulatzaileen analisi mikrobiologikoak 
Staphylococus-eko eramaile osasuntsuak diren ikusteko 

 

 

Azalera-analisia eta giroak
higiene-prozesuak  azaleretan eta instalazioetan ikusteko

  

                                                                                

Lagin-hartzea 

 

 

• Ura: giza kontsumoa, igerilekuak, bainua hartzeko ura, lur azpiko eta gainazaleko ura, euri-urak, isurketa industrialak.

 

• Airea: Kalitatea

 

• Lurzoruak: (nekazaritza-lursailak, kutsatutako lurzoruak, hondakindegiak..)

 

• Elikagaiak: Elikadura-Segurtasuna

 

 

 

                                               Azkeneko txostena

 

     Saiakeren azkeneko emaitzekiko dokumentu ofizial analitikoko  emanaldia

 Saiakera mikrobiologikoen garrantzia 

 

    Mahaira daramatzagun elikagai asko kutsatuta egon daitezke eta arriskua izan dezakegu gure osasunerako eta, arrazoi honengatik, gure familienarako ezinbestekoa da elikagaietako enpresa ekoizle eta banatzaileek salgairako analisi mikrobiologikoak egitea.

Analisi mikrobiologikoak ez du elikagaiaren kalitatea hobetzen, baizik eta , mikrobiozko karga balioestea,
poluzioaren edo mikrobiozko biderketaren arriskuko puntu posibleak seinalatuz.

 

J.P. Sergent.​

 

Zergatik egin analisi mikrobiologikoa?

 

       Elikagai asko ez dira pasatzen analisi mikrobiologikoagatik eta beraz arrisku bihurtzen dira, gaixotasunak eragin ditzaketela, adibidez:

 

• Salmonella

• Estafilococo áureo o dorado (Staphilococcus aureus)

• Enteritis necrótica o gangrena gaseosa (Clostridium perfringes)

• Gastroenteritis (Vibrio parahaemolyticus)

 

      Beherako-gaixotasunak umeengako lehen heriotza kausa eta helduengako bigarrena dira. Oraindik pertsona osasuntsu aurkitzen denean eta kutsatutako elikagairen baten irenstea larria izan daiteke bere osasunerako.